Les caves de Roquefort

Photo arrière-plan de : © Castanet

Véritable emblème de l’Aveyron, le roquefort est un délicieux fromage persillé au lait de brebis. Le roquefort bénéficie d’une AOP, ce qui signifie que pour porter le nom de roquefort, le fromage doit être produit dans un périmètre limité autour de la commune de Roquefort-sur-Soulzon non loin du viaduc de Millau.

Vous aimeriez en savoir d’avantage ?

Et bien de nombreux producteurs vous propose une visite de leurs caves. Au programme, histoire, technique de production et dégustation, vous serez bientôt incollable sur le roquefort !

© Fabien Deviers

© Sarah&Boston

© Castanet

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